Wanders
Persönliche Kontakte zu Winzern in der Pfalz und von der Mosel, veranlassten uns dazu für Verwandte, Freunde und Bekannte Sammelbestellungen zu organisieren. Aufgrund der damals bereits großen Menge, lag die Entscheidung ein Nebengewerbe daraus zu machen recht nahe. Am 14.05.2003 wurde schließlich der Gewerbeschein ausgestellt. Das Sortiment wurde seit dem immer wieder um den ein oder anderen Tropfen bereichert, und auch bereinigt. Das Lager in Großarmschlag wurde zwischenzeitlich vom normalen Kellerraum in einen Weinkeller mit „Verpackungsstation“ verwandelt, in dem in Familienarbeit die Präsentkörbe für privat, und auch in größeren Stückzahlen für gewerbliche Kunden gepackt und dekoriert werden. Seit Mitte 2008 gehören nun neben dem Wein und allem nötigen Zubehör auch Kochmesser zu unserem Produktprogramm.
Da ich selbst ein leidenschaftlicher Hobbykoch bin, und nirgends die gewünschte Auswahl, oder gar Beratung zu finden war, machte ich mich auf die Suche nach vernünftigen Lieferanten. Ich musste feststellen, dass mein Wissen rund um die scharfen Dinger nicht ausreichen würde um vernünftige Beratungen durchzuführen. Seit dieser Erleuchtung lerne ich natürlich von den Herstellern, Büchern und vielen Gesprächen mit Fachleuten laufend dazu.
Im Lauf des Jahres 2008 knüpfte ich viele Kontakte zu Herstellern, Großhändlern und Importeuren deutscher, europäischer und japanischer Kochmesser. Um auch ohne Ladengeschäft von unseren Kunden gefunden zu werden, ging Oktober / November eben diese Webseite unter www.messerscharf-geniessen.de online, und wird seit dem ergänzt, verbessert und auch ausgebessert. (Falls Sie Fehler finden sollten, schreiben Sie uns doch bitte eine kurze Email!)
